【お好み焼マツダ】昔からの味を守りながら新しい風も

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長崎名物の12段ソフトクリームがある、創業50年の「お好み焼　マツダ」。

今の店主がお店を、引き継いでから10年になるそう。

お店との出会いは、とても運命的！様々な壁に立ち向かわなければならないような、人生の窮地に立っている時に、フッとこのお店を引き受けるチャンスに恵まれたんだとか。

その後、店内も一部改装し、新スタート！昔ながらの味を守りつつ、新しい味も提供しています。

今回のおすすめは、まさに味を試行錯誤した新メニューの「ダブルチーズ玉」。生地を焼いた後にチーズをのせたら、そのチーズをバーナーで豪快に炙る。そこまでは店主におまかせ。あとは、お客さんの好みでソースや青のり、鰹節、マヨネーズで仕上げて熱々でいただきます！

中はトロっと、外はカリッとして、濃厚チーズもたまりません。少し冷めたら、チーズが固まって食感や味が変わり、２度美味しいお得感があります。

もうひとつのおすすめは、やはり「12段ソフトクリーム」。

味は懐かしさがあり、この量を食べきるためにはちょうど良いさっぱり味。そして、普通より硬めのソフトクリームは、12段クルクル重ねられるポイントなんです。

全てのバランスをクリアできたからこそ、実現している巨大な12段のソフトクリーム。全部食べられる？？

挑戦してみて！

町の魅力紹介

DATA

住所	長崎市城山町25-6
電話	095-861-9972
営業時間	11:00〜20:30
定休日	火曜・不定休（詳しくはホームページの営業日カレンダーで確認）
HP	https://okonomiyakimatsuda.com/